Jaritt Hays
Monson Fruit
Washington, Estados Unidos
Fundada hace casi 25 años, Monson Fruit se dedica a garantizar entregas globales y nacionales de la más alta calidad de producción durante todo el año.
Monson Fruit fue una de las primeras embaladoras en el mundo en recibir la tecnología Spectre Top Down de Hectre y ahora está obteniendo grandes volúmenes de datos de tamaño de frutas, detectando y midiendo hasta 5,000 manzanas por camión a medida que llegan a los sitios de recepción de Monson.
Durante la temporada de manzanas de EE. UU. 2022, Monson Fruit ha logrado el récord de la mayor cantidad de camiones escaneados y manzanas medidas en un solo día con 43 camiones y más de 103,000 manzanas medidas!
Siempre estamos buscando tener crecimiento y encontrar formas de acelerar el proceso de recepción. Antes de implementar Spectre Top Down, al igual que la mayoría de las embaladoras, teníamos un proceso muy laborioso y que consumía mucho tiempo, requiriendo a muchos empleados a un costo muy alto. Spectre Top Down ofreció un proceso mucho más rápido y eficiente, con muestras de mayor tamaño y resultados increíblemente precisos.
Fui muy escéptico cuando Spectre Top Down me fue presentado por nuestro equipo de campo. ¿Cómo puedes tomar una foto de la parte superior del contenedor y obtener resultados precisos? No pensé que fuera posible. Me he sorprendido gratamente. La prueba está en el pastel. Spectre es preciso y rápido, y los datos son fáciles de acceder. Estoy muy satisfecho con lo que he visto y cómo ha ayudado en el proceso de programación.
El tamaño de la fruta es un factor para todas las áreas de la empresa, especialmente para la producción, ya que el flujo de producción es una parte crucial de nuestro modelo de negocio. Tenemos que mantener la línea de producción funcionando lo más eficientemente posible. Entender el tamaño de cada lote que entra nos ayuda a planificar y obtener mayores FOBs (retorno sobre los paquetes por contenedor).
El tamaño también puede marcar una diferencia significativa para los cultivadores. Por ejemplo, si tienen fruta pequeña, tres o cuatro meses más tarde, valdrá mucho más dinero. Si sabemos que es fruta más pequeña, podemos ponerla en una sala AC (atmósfera controlada) a largo plazo y guardarla para cuando rendirá un mayor retorno sobre el paquete por contenedor y obtendremos un mayor retorno para el cultivador.
Antes de Spectre Top Down, confiábamos en personas en el campo y en los muelles de recepción para medir el tamaño de las manzanas con anillos de calibrado y calibradores. También se estimaba - esto parece un 88 o un 138. Obviamente, eso no es muy preciso ni eficiente, y están manipulando la fruta, lo cual no es ideal.
Anteriormente, para cada camión de 60 contenedores, nos esforzábamos por tomar una muestra de alrededor de 50 manzanas por camión. Era mucho tiempo consumido y a veces se pasaban por alto los camiones debido al ritmo que necesitábamos mantener.
Spectre Top Down nos proporciona mucha más información, de muchas más manzanas, sin tener que manipular la fruta, y es diez veces más rápido.
Con Spectre Top Down, podemos decidir de inmediato dónde asignaremos la fruta. Tener certeza sobre la asignación significa que podemos mantener la línea de embalaje funcionando más aficazmente. También evita tener a 100 personas de pie esperando decisiones o cambios, lo que no es muy eficiente en términos de costos.
El tamaño óptimo y el color óptimo dan el rendimiento óptimo, lo que proporciona el mayor rendimiento para el agricultor y eso es lo que nos enfocamos. Con Spectre Top Down, podemos ser consistentes con los tamaños de lotes que llegan a la línea y programar adecuadamente.
También podemos evitar situaciones en las que el equipo de ventas ha hecho compromisos solo para descubrir que la fruta que realmente tenemos es demasiado pequeña o grande. En esas situaciones, tenemos que guardar la fruta hasta que se vuelva a embalar, lo que disminuye las devoluciones para todos.
Tener Spectre Top Down es una decisión que no se tiene que pensar. Podemos ver fácilmente que en un corto período de tiempo, el retorno de la inversión significa que se pagará por sí solo.
Los datos que hemos recopilado este año han sido impresionantes y definitivamente nos han ayudado a tomar decisiones que de otra manera habrían sido más difíciles. Ha sido un año de bajo rendimiento en la industria, pero con los datos de tamaño y color de Spectre Top Down, hemos podido retener la fruta hasta que veamos precios más altos en el mercado.
Cuarenta y tres camiones, 103,000 manzanas en un día es absolutamente fantástico. Habría tomado normalmente a un equipo completo de 10 personas una semana para medir manualmente el volumen de manzanas que ahora obtenemos con Spectre Top Down. ¡Es un número increíble!